Кто какой маринад использует для шашлыка?

untercover [ТопикСтартер]

Всем привет! Давайте отдохнем от работы и поделимся секретами вкусного шашлыка. У меня жена обычно маринует так: уксус, майонез, лук, куркума и кориандр, и на сутки в холодильник, мясо получается с небольшой корочкой, мягкое и сочное, готовится быстро. Хотим попробовать замариновать в темном пиве, говорят придает шашлыку горчинку и приятный хлебный привкус, говорят лучше мариновать в настоящем Giness. Кто как маринует мясо для шашлыка? )))) PS готовый шашлык из магазина не предлагать это все не то. Всех с началом майских! Здоровья счастья и вкусного шашлыка!