Кто какой маринад использует для шашлыка?

g531244

Взять свиную шею только "крестьянку" не фермерскую!!! Можно антрекот на ребрышках!!! Лук, перец, соль  базелик, только чуточку прям один листочек! Фаршмачеш мяско только не мелко!!!! режеш лучек тоже не очень мелко а то отбирать хреново будет. посыпаеш лучек солью и наминаеш его отдельно чтоб лук дал сок. Потом раскладываеш свинтуса на разносе перчиш, солиш как положено! (недосоленный шашлык не исправить потом) и начинаеш наминать мясо, чем старательней будеш это делать тем результат оцениш потом сам!!! Затем добавляеш лук с базиликом и еще мнеш маненько. Собираеш все в кучку и даеш постоять часик и отбирай от лука- поверте чем дольше мясо в луке тем больше вероятность его задубить!!!(Нивкоем кислую среду в мясо) Разжигаеш угольки, настаиваеш их как положено- это тоже поверите не последнее дело в шашлыке, и.... Запотевший стаканчик !!!